私たちシカゴ事業部の店舗では、人（アルバイト）の採用・教育、店舗の運営（仕入・製造・販売・設備保守）、広告の計画・実施、経営管理他、経営上において欠かせないことを1店舗の店長に任せます。しかも1店舗と言っても、町のラーメン屋の年商1000万とか2000万とかの規模とは全く異なり、年商8000万円の規模です。この事業部で、まずは1店舗を任されて、ゆくゆくは会社の幹部（経営者）となるべく、今の若いうちに基礎からしっかりと勉強できる環境に飛び込んでみませんか？

今、シカゴ事業部で勉強をしている先輩たちもそんな気持ちでみな飛び込んできました。そしてその先輩たちが日々取り組み続ける「シカゴ三カ条」というものがありますので、ここで紹介させていただきます。

まず第一に、ご注文いただいたお客様全てに感謝し、満足していただくことでお返しする。このことがサービスの本質で、究極の使命です。そして働く仲間（スタッフ）は、与えられた役割を最大限の力でこなし、常に仲間の成長を喜びと感じ、成長できる場を与え続けること。
そして、自分の成長を求めること。日々、試行錯誤の中、研鑚努力をし、諦めることなく、最後まで取り組む姿勢を持ち続けること。
こんな気持ちを持ち続けることができる方と、一緒に働けることを楽しみにしております。